紅星二鍋頭有固態(tài)純糧標(biāo)志嗎?

“純糧固態(tài)標(biāo)志”產(chǎn)品監(jiān)管非常嚴(yán)格，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)頒發(fā)，從申請(qǐng)到使用需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的審核。只有符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》的優(yōu)級(jí)品質(zhì)白酒，才能獲得這張“身份證”?？梢哉f(shuō)，如果沒有這個(gè)標(biāo)，不一定不是純糧酒，但是只要貼上了這個(gè)標(biāo)，肯定是優(yōu)質(zhì)的純糧酒。 眾所周知，二鍋頭作為當(dāng)下頗受市場(chǎng)關(guān)注的白酒品類，目前生產(chǎn)企業(yè)和銷售市場(chǎng)仍然主要集中在北京，因此也被統(tǒng)稱為“北京二鍋頭”。紅星作為“北京二鍋頭”陣營(yíng)中的核心成員，一直扮演著傳播者和推動(dòng)者的角色。隨著工藝技術(shù)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的多樣，紅星的產(chǎn)品線也有所豐富，但是作為國(guó)家級(jí)非遺二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝的保護(hù)傳承單位，一個(gè)極具時(shí)代印記和情懷擔(dān)當(dāng)?shù)膰?guó)民品牌，紅星的主流產(chǎn)品始終堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造。

固態(tài)純糧發(fā)酵標(biāo)志與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

固態(tài)純糧發(fā)酵是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝，常用于制作豆腐、豆皮、豆腐皮等豆制品。以下是固態(tài)純糧發(fā)酵的標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 標(biāo)志： - 固態(tài)純糧發(fā)酵標(biāo)志應(yīng)當(dāng)在包裝上明顯標(biāo)注，標(biāo)志內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括“固態(tài)純糧發(fā)酵”、“無(wú)添加劑”等相關(guān)字樣。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： - GB 1907.1-2015 固態(tài)發(fā)酵豆制品。 - GB/T 29933-2013 豆制品中豆腥味的測(cè)定。 - GB 14881-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量。 - GB 5009.168-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 部分檢驗(yàn)項(xiàng)目。 以上是固態(tài)純糧發(fā)酵的標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者在購(gòu)買固態(tài)純糧發(fā)酵豆制品時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)志和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志編號(hào)?

純糧釀造白酒指的是在釀造過(guò)程中的原料選用為谷物，在整個(gè)過(guò)程中不加入香精和其他物質(zhì)的白酒，屬于白酒中最為醇正的酒。純糧釀造酒由于不同的香型而有著不一樣的標(biāo)號(hào)，如下所示： 醬香型為GB/T 26760-2011，濃香型為GB/T 10781.1-2006， 清香型為GB/T 10781.2-2006，米香型為GB/T 10781.3-2006， 鳳香型為GB/T 14867-2007，豉香型為GB/T 16289-2007， 特香型為GB/T 20823-2007，芝麻香型為GB/T 20824-2007， 藥香型為DB52/T 550-2008，豉香型為GB/T 16289-2007， 馥郁香型為GB/T 22736-2008，老白干香型為GB/T 20825-2007。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)志及包裝標(biāo)志均應(yīng)使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品的標(biāo)志，具體標(biāo)注方法按GB10344和GB7718標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。包裝標(biāo)志按GB191《包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志》的規(guī)定執(zhí)行。 感觀、理化指標(biāo)的試驗(yàn)方法按GB/T10345-1989規(guī)定的方法檢驗(yàn)。衛(wèi)生指標(biāo)的試驗(yàn)方法鉛按GB5009.12規(guī)定的方法檢測(cè)。根據(jù)不同類型白酒的特點(diǎn)按照其傳統(tǒng)的工藝要求，用曲經(jīng)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌制得的白酒產(chǎn)品。

固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?

你好，固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志包括以下幾個(gè)方面： 1. 發(fā)酵產(chǎn)物的外觀和質(zhì)地：固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物通常呈現(xiàn)出獨(dú)特的外觀和質(zhì)地，如顏色、紋路、硬度、韌性等。 2. 發(fā)酵產(chǎn)物的氣味和味道：固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)物常常具有濃郁的氣味和特殊的味道，如酸味、香味、腥味等。 3. 發(fā)酵產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)成分：固態(tài)發(fā)酵可以增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如增加蛋白質(zhì)、維生素、酶等。 4. 發(fā)酵條件：固態(tài)發(fā)酵需要一定的溫度、濕度、通氣等條件才能進(jìn)行，這些條件也是其標(biāo)志之一。 5. 發(fā)酵微生物：固態(tài)發(fā)酵的微生物通常具有特殊的生長(zhǎng)和代謝特性，如產(chǎn)生特殊的酶、抗生素等。

純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒會(huì)標(biāo)有GB/T10781.1，GB/T10781.2，GB/T10781.3等GB/T1字樣。

白酒固態(tài)發(fā)酵瓶上有提示嗎?

答案是：有的。 我們?cè)谫I酒時(shí)，也可以看瓶身上的這“提示”：材料表。 因?yàn)榧兗Z食酒沒有“外來(lái)添加”，于是材料表中只有高粱、小麥、大米、玉米、糯米、豌豆等糧食作物和水而已。可是酒精酒的材料表中則經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食用酒精、香料等字眼，所以一旦看到這些字，就可以斷定是酒精酒了。

有提示。白酒固態(tài)發(fā)酵瓶上有標(biāo)志。全稱純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，代表著此酒必須是以優(yōu)質(zhì)糧谷經(jīng)傳統(tǒng)釀造工藝原料粉碎、加曲自然發(fā)酵、高溫蒸餾而得的白酒。較早獲得固態(tài)標(biāo)志使用權(quán)的白酒有五個(gè)品牌——貴州茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、全興大曲和劍南春，后來(lái)，越來(lái)越多的廠家都申請(qǐng)了這個(gè)固態(tài)標(biāo)志。 需要注意的是，白酒固態(tài)標(biāo)志本來(lái)是對(duì)生產(chǎn)要求很高的，原料必須是高粱、小麥等糧谷，生產(chǎn)過(guò)程是固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾然后貯存勾兌而得，不得添加非白酒自然發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，且需要酒廠具有一定的規(guī)模才能過(guò)審。 按照固態(tài)標(biāo)志的要求其實(shí)能夠獲得這個(gè)標(biāo)志使用權(quán)的白酒品牌應(yīng)該不多，而且只限這些白酒品牌的某些產(chǎn)品。但實(shí)際情況是，由于這個(gè)標(biāo)志具有比較高的權(quán)威性，因此在商業(yè)上帶來(lái)的權(quán)威效果很好，所以很多酒廠都想盡辦法獲準(zhǔn)使用，一時(shí)間，打著這個(gè)固態(tài)標(biāo)志的白酒數(shù)不勝數(shù)。 于是，人們漸漸發(fā)現(xiàn)，這個(gè)白酒固態(tài)標(biāo)志似乎代表不了什么，大家慢慢對(duì)這個(gè)標(biāo)志失去的信任。如今，對(duì)于這個(gè)標(biāo)志的管控似乎在加強(qiáng)，很多品牌都已經(jīng)不再使用。一方面，使用這個(gè)標(biāo)志是要花錢的；另一方面，它的效力不如有機(jī)食品和綠色食品，如果不能帶來(lái)信任度加成，也就沒有必要用了。 可以這么說(shuō)，白酒固態(tài)標(biāo)志當(dāng)前算是一個(gè)比較雞肋的東西，如果管控不加緊，往后會(huì)毫無(wú)用處。打著白酒固態(tài)標(biāo)志的不一定是好酒，不打的也不一定就不好?？梢源_定的是，帶有這標(biāo)志著的白酒至少也是純糧固態(tài)釀造，一定不是酒精勾兌的。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志顧名思義就是帶有這個(gè)標(biāo)志的白酒，其必須是將糧曲經(jīng)過(guò)處理，自然固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾、陳釀后所得到的純糧酒。 申請(qǐng)的酒企需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且具有一定規(guī)模才能過(guò)審的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，其對(duì)白酒生產(chǎn)的要求要比帶有固態(tài)法白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的高。有此標(biāo)識(shí)的一定是純糧酒。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志?

標(biāo)志是國(guó)家2005年倡導(dǎo)并推廣的，是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、白酒的通行證。申請(qǐng)企業(yè)要符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》的標(biāo)準(zhǔn)。 近年來(lái)，中國(guó)白酒市場(chǎng)上至少有7成白酒是非純糧釀造的勾兌酒，一些新工藝白酒以純糧固態(tài)發(fā)酵白酒為名義，抬高價(jià)位謀取超額利潤(rùn)，市場(chǎng)上一時(shí)魚龍混雜。

GB/T107812是固態(tài)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是標(biāo)志，白酒目前執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有三種，分別是固態(tài)發(fā)酵法，固態(tài)液體發(fā)酵法，液態(tài)法白酒，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。

紅星二鍋頭純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志?

紅星青花瓷/藍(lán)花瓷。中端有純糧固態(tài)標(biāo)志的：紅10。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：10781.2是固態(tài)法清香白酒標(biāo)準(zhǔn)。就是說(shuō)傳統(tǒng)釀酒工藝生產(chǎn)的白酒。是不是正宗二鍋頭看是否是真貨了。這樣看，沒法判斷。 4、衡水老白干酒 衡水老白干釀造歷史悠久。根據(jù)文字記載，可以追溯到漢朝（公元104年）。著名的世界是在唐朝，在明朝被正式命名。也被稱為“醇香清雅”。衡水老白干酒于2007年通過(guò)“純糧食固體發(fā)酵酒”標(biāo)志評(píng)審。

紅星純糧系列光瓶產(chǎn)品不僅符合“新國(guó)標(biāo)”，屬于固態(tài)法白酒，還取得了“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”認(rèn)定，卡位在10-30元的消費(fèi)價(jià)位帶，是高質(zhì)價(jià)比純糧酒的典型代表。隨著消費(fèi)理念的不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)口糧酒品質(zhì)的需求越來(lái)越高，更加青睞高質(zhì)價(jià)比的純糧產(chǎn)品。紅星的優(yōu)勢(shì)不言而喻。所以可以放心購(gòu)買！

純糧固態(tài)標(biāo)志怎么獲得?

1.向中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)提出申請(qǐng),并經(jīng)企業(yè)所在地區(qū)的省級(jí)食品行業(yè)組織審查、同意并推薦。2. 委員會(huì)組織行業(yè)專家對(duì)申請(qǐng)單位的工藝技術(shù)和生產(chǎn)流程進(jìn)行實(shí)地考察、評(píng)價(jià)。 ?然后等待審核通過(guò)就可以 ?純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是國(guó)家在2005年倡導(dǎo)并推廣的,是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。

純糧固態(tài)標(biāo)志可以通過(guò)以下途徑獲得： 結(jié)論：獲得純糧固態(tài)標(biāo)志的途徑多種多樣。 解釋原因：純糧固態(tài)標(biāo)志是為了保證食品質(zhì)量安全而設(shè)立的，通過(guò)多種渠道獲取可以增加監(jiān)管力度和質(zhì)量管控，讓人們更放心食用。 內(nèi)容延伸：獲得純糧固態(tài)標(biāo)志的途徑包括：向相關(guān)政府機(jī)構(gòu)提交質(zhì)量認(rèn)證申請(qǐng)；通過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證；通過(guò)食品安全標(biāo)志認(rèn)證等多種方式。 同時(shí)，消費(fèi)者也可以通過(guò)查看包裝上的標(biāo)志或詢問(wèn)銷售人員來(lái)了解食品是否符合純糧固態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，以保障自身飲食健康。

2005年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)開始推廣純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，申請(qǐng)企業(yè)要符合《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》雙重標(biāo)準(zhǔn)。

9.2元一瓶汾陽(yáng)紀(jì)念酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781是純糧酒是真的嗎?

按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781是純糧酒，因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是固態(tài)純糧發(fā)酵釀造白酒的標(biāo)準(zhǔn)沒有添加食用酒精，單從價(jià)格上看費(fèi)點(diǎn)勁，畢竟糧食酒的成本都要高于9.2元。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)?

國(guó)家有強(qiáng)制性生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，醬香型白酒是GBT26760，濃香型白酒，清香型白酒是GBT10781.1，鳳香型白酒GBT14867，我們買酒喝時(shí)一定要認(rèn)真看看國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。